Aragosta o Astice con fragole e avocado
Il Cenone di San Silvestro si avvicina, un giorno al count down che ci catapulterà nel 2018. Molti di noi sono già alla ricerca di...
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Ricette di Natale
17 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Pandoro farcito con crema al mascarpone
Un classico, ma sempre irrinunciabile dolce natalizio, molto semplice da fare e di sicuro effetto da portare in tavola. Richiede 30...
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Ricette di Natale
17 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Strudel ai frutti di bosco
Ingredienti per 6 persone Per la pasta: 130 gr di burro 270 gr di farina 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero sale Per il ripieno: 40 gr di...
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Ricette di Natale
17 dic 2017Tempo di lettura: 2 min
Cestini di parmigiano con carciofi crudi, olive e prezzemolo
Un pò di pazienza e questi bellissimi, ma soprattutto buonissimi, cestini di parmigiano si creano. Richiedono certo dedizione ma sono una...
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Ricette di Natale
17 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Rana pescatrice su salsa allo zafferano con pepe rosa
Ingredienti per 4 persone 400 gr Rana pescatrice in filetti 1 spicchio di aglio qualche rametto di timo 10 ml olio extravergine di oliva...
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Ricette di Natale
17 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Vol au vent con crema al tonno e con acciughe e pomodori confit
Ingredienti vol au vent con salsa al tonno: vol au vent tonno sott'olio maionese olive verdi acciughe sott'olio 1 tuorlo di uovo sodo...
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Antipasto freddo
17 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Caviale e Storione al dragoncello
Ingredienti per 4 persone: 2oo gr di storione affumicato a fette sottili 80 gr di caviale o uova di lompo 1 cucchiaio di erbe aromatiche...
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CucinedalMondo5
17 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Pappardelle con verdura e pesce
Ingredienti per 4 persone: 400 gr di pappardelle all'uovo fresche 200 gr di noci e coralli di capesante 300 gr di cime di rapa 4 filetti...
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Piatto unico
3 dic 2017Tempo di lettura: 1 min
Insalata di sorgo al curry con petto di pollo alla piastra, fagiolini e olive
Dato il caldo intenso di questi giorni, oggi vi propongo un'insalata fresca, golosa e speziata che utilizza il sorgo, un cereale ricco di...
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CucinedalMondo5
30 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Uova in cocotte al tartufo
Una ricetta veloce e gustosissima, di effetto sicuro e che risalta al meglio il sapore del tartufo, che a queste uova si sposa alla...
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Ricettari del Corriere della Sera
25 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Capesante con indivia e radicchio al grana
Ingredienti per 4 persone: 8 capesante 1 cipolla rossa di Tropea 1 cespo di radicchio trevigiano 1 cespo di indivia belga 1 pomodoro...
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Finger food
25 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Finger totano e pomodorini al forno
Uno snack molto gustoso che noi proponiamo come finger ma che si adatta ad essere servito come antipasto o secondo. La preparazione è...
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Ricettari Corriere della Sera
25 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Polpettine di acciughe
Ingredienti per 4 persone: 500 gr di filetti di acciuga già puliti 5 fette di pancarrè 1 dl di latte 1 uovo 100 gr di farina 1 cucchiaio...
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Primo piatto
20 nov 2017Tempo di lettura: 2 min
Vellutata di Zucca al rosmarino con Gamberoni piccanti
Calda, saporita e invitante, questa vellutata si realizza facilmente, l'importante è scegliere degli ingredienti di buona qualità in modo...
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Secondo di pesce
17 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Medaglioni di pescatrice in crosta di mandorle e pistacchi
Se avete voglia di una ricetta diversa, che vi coccoli e nello stesso tempo sia facile e veloce da preparare questa fa al caso vostro....
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Ricettari del Corriere della Sera
15 nov 2017Tempo di lettura: 2 min
Cosciotto di tacchino con tortini di patate e sedano rapa
Ingredienti: 1 cosciotto di tacchino 6 fette di pancetta tesa 2 rametti di rosmarino 4 rametti di timo 4 bacche di ginepro 1 foglia di...
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Ricettari del Corriere della Sera
13 nov 2017Tempo di lettura: 2 min
Manzo allo zenzero
Ingredienti per 4 persone: 250 gr di fettine di manzo 250 gr di riso cotto a vapore 350 gr di peperoni rossi e gialli 1 tazza di brodo di...
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Antipasto
12 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Bruschettando
Cosa occorre per questa bruschetta dagli accostamenti insoliti ma irrinunciabili? Pane di semola di grano duro siciliano da mettere al...
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Piatto caldo
12 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Crema di patate e funghi
Giornata grigia, nuvoloni e temperature in calo, urge un piatto caldo che ci rimetta in sesto, apriamo il frigorifero e sbirciando, nuove...
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CucinedalMondo5
12 nov 2017Tempo di lettura: 1 min
Vellutata di broccoletti con formaggio di capra
Un primo dal gusto deciso dove l'acidità del formaggio di capra si sposa bene con il sapore dei broccoletti e le erbe aromatiche, ottimo...
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