Insalata di stagione, mix crudo cotto, i sapori dell'inverno
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culture - tradition - innovation
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Zucca: delizie dell'orto
Vellutata zucca - catalogna con cubetti di zucca piccanti paprika e cannella e formaggio di capra.
Fagottini di farina di castagne con zucca, funghi, nocciole, su fonduta di parmigiano e fontina
Cheesecake alla Zucca Newyorkese: perfetta per Halloween
Zucca in tavola! 8 Ricette per gustarla al meglio
Gnocchi Zucca e Ricotta con i Funghi
Risotto alla Zucca e Zafferano con granella di nocciole
Crema di Zucca allo Zenzero
Tagliatelle fresche zucca pepe e rosmarino con cozze e salvia
Polpettine di zucca, pomodori secchi e pecorino
Calamarata con zucca e pancetta affumicata
Ferrara la Ricca
Avena con lenticchie e chips di zucca e patate al forno
Vellutata di Zucca al rosmarino con Gamberoni piccanti
Insalata di stagione
Quinoa Risottata alla Zucca con profumo di Arancia e Nocciole caramellate