Rosso del Veronese IGT Campofiorin Masi
“Nectar angelorum hominibus” : nettare degli angeli per gli uomini. Questo motto troneggia sull'etichetta di un vino che mi ha...
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di Mariavittoria Sennati
25 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Schiacciata con l'uva
La Schiacciata con l'uva è una buonissima "focaccia" farcita con chicchi interi di uva che si prepara in Toscana durante il periodo della...
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di Mariavittoria Sennati
25 set 2018Tempo di lettura: 2 min
La Stroscia di Pietrabruna
Strosciare in Liguria significa "spezzare" e infatti la Stroscia, dolce a base di olio di olive taggiasche dell'Imperiese non si taglia,...
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Antica Roma
25 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Zuppa di lenticchie e castagne
Gli antichi romani erano grandi consumatori di castagne così come di legumi, questi ultimi in modo particolare dal popolo in quanto molto...
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di Mariavittoria Sennati
23 set 2018Tempo di lettura: 4 min
Il Mare... D'autunno
Vi faccio una domanda: vi siete mai soffermati sulle specie di pesce che portate abitualmente in tavola? Quelle che normalmente trovate...
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di Mariavittoria Sennati
22 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Colomba Platino Duca di Salaparuta
Questo vino bianco DOC è tra i vini siciliani più conosciuti nel mondo dell'enologia. E' preparato partendo da uve Inzolia coltivate...
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CucinedalMondo5
20 set 2018Tempo di lettura: 1 min
Insalata di seppie, arance e basilico
Al mercato seppie fantastiche, ne ho presa una grossa, per due adulti e una bambina è stata sufficiente. Un secondo piatto che potrebbe...
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CucinedalMondo5
17 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Polpettine di zucca, pomodori secchi e pecorino
Un finger food sfizioso e davvero facile da preparare, qualcosa di diverso e, perché no, salutare. Ricordiamoci di mangiare prodotti di...
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CucinedalMondo5
14 set 2018Tempo di lettura: 1 min
Israele: fichi ripieni di insalata di bulgur
Un' idea sfiziosa per la fine dell'estate e per gustare in pieno i fichi maturi di questa stagione! Arriva da Israele, è veloce e potrete...
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CucinedalMondo5
14 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Sformati con i fiori di zucca / fiori di zucca ripieni di ricotta, scamorza e acciughe
Ingredienti per due pirottini: 3 uova 6/7 fiori di zucca + 2 per la guarnizione formaggio grana grattugiato sale e pepe erba cipollina...
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CucinedalMondo5
12 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Depuriamoci con le Cime di Rapa, in arrivo da ottobre nei mercati!
Orecchiette con le cime di rapa..un primo tradizionale che subito fa venire l'acquolina in bocca, amarognole, piccantine, tenere, un...
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di Mariavittoria Sennati
12 set 2018Tempo di lettura: 2 min
Gnocchetti di ricotta e funghi pioppini
Ingredienti per 4 persone 400 g di ricotta 200 g di farina (io ne ho messo 250 g mi piacciono sodi) 80 g di grana grattugiato 1 uovo 400...
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