Oggi vi diamo un'alternativa al Cacomela mangiato crudo e al Formaggio tradizionale. Aperto il frigo e trovato uno Yogurt, delle erbe aromatiche e una vaschetta di prosciutto crudo e...si crea il piatto.
Ingredienti:
2 cacomela
salvia, rosmnarino freschi
sale, pepe
olio extravergine di oliva
pangrattato
Per il Labneh clicca QUI
Lavare e asciugare con carta da cucina i cacomela, tagliarli a spicchi e disporli su una placca rivestita da carta forno. Tritare finemente il rosmarino e la salvia e miscelarli con il pangrattato.
Cospargere la superficie dei frutti con la miscela di erbe e pangrattato, salate, pepate, un filo di olio e via in forno a 180° per circa 20 minuti (se si vuole che mantengano un po' di croccantezza, se si preferiscono più morbidi prolungare la cottura fino a consistenza desiderata). Girare a metà cottura le fette.
