Abbiamo provato per voi questo rum agricole, originario dall'isola di Gadalupe: lo abbiamo degustato presso una delle nostre location preferite, il bar della stazione di Paderno d'Adda, si avete capito bene. Un piccolo bar, a ridosso di un passaggio a livello, apparentemente uguale a molti altri, ma solo apparentemente. Innanzitutto buona musica ma, innanzi all'innanzitutto, una cantina di vini , liquori e distillati davvero unica. Il plus? Senza ombra di dubbio l'oste, Cesare, grande sommelier e grande intenditore, sempre alla ricerca di eccellenze e novità, sempre pronto a proporre qualcosa di nuovo ed a raccontare in maniera esaustiva e professionale ciò che scende nei calici e nei bicchieri dei suoi commensali.
Oggi vi raccontiamo Rhum Bulogne Cask Matured: fresco, fragrante con aromi di frutta candita e scorze di agrumi. Un lieve sentore erbaceo lo caratterizza insieme a toni di rovere. Al palato è deciso, con carattere rotondo e potente in cui spiccano le sue migliori note di erba e legno.
Il finale è elegante e chiude su note calde di vaniglia fresca, fieno, dolci spezie.
Tipologia di bicchiere: snifter, Baloon vetro sottile con stelo panciuto, ma potrà andare bene anche il calice Glencairn, bicchiere ufficiale del whisky
Temperatura di servizio: ambiente, 18°/20°, no ghiaccio
Accompagnamento: cioccolato fondente, fettine di arancia
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